首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

一种具有天然大蒜风味的蒜味香精及其制备方法

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本发明涉及食品领域，具体是一种具有天然大蒜风味的蒜味香精及制备方法。
　　大蒜在烹调食物时具有增味去腥的作用，因此作为一种日常生活不可或缺的调料被广泛应用。在蒜味食品的工业生产过程中，往往需要加入以大蒜为原料提取的调味品以增加产品的香气香味。但生产过程中，需要经过加热浓缩等过程，造成香气的大量损失，或者由于产品特性的要求需要增强大蒜香气。
　　所以，这时在蒜味食品的生产...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统